Servings: 4 osoby
Calories: 497kcal
Vybavení
Ingredience
- 500 g kuřecího masa stehna nebo křídla
- 100 g škrobu bramborového nebo kukuřičného
- 200 g pšeničné mouky
- 100 mL vody
- 1 vejce
- Sůl a pepř podle chuti
- 30 g sezamových semínek na ozdobu
Omáčka
- 30 ml světlé sójové omáčky
- 15 g gochujangu
- 15 g gochugaru
- 2 stroužky česneku
- 30 g cukru
- 30 g kečupu
- 30 g kukuřičného sirupu nebo medu
Procédé
Kuře
- Smíchejte polovinu pšeničné mouky s vejcem, škrobem a vodou
- V jiné nádobě smíchejte zbytek mouky se solí a pepřem
- Každý kousek kuřete obalte nejprve v tekuté směsi a poté v suché moučné směsi
- Vložte kuře do horkovzdušné fritézy tak, aby se jednotlivé kousky nedotýkaly, a pečte při 200°C po dobu 15 minut. V polovině pečení otočte
Omáčka
- Nastrouhejte česnek
- V šejkru smíchejte všechny suroviny na omáčku
- Nalijte omáčku do pánve, přiveďte k varu a poté přidejte upečené kuře, aby se v omáčce důkladně obalilo
- Přidejte lžíci sezamových semínek a promíchejte
Podávání
- Ozdobte kuře zbývajícími sezamovými semínky
Video
Poznámky
Doporučujeme nádobu horkovzdušné fritézy lehce potřít olejem, aby se kuře nepřichytilo. Mezi jednotlivými kousky kuřete také ponechte dostatek místa, aby mohl vzduch volně proudit. Kuře se tak propeče rovnoměrně a obal krásně zezlátne.
Kousky kuřete můžete také postříkat trochou oleje
Nutriční hodnoty
Kalorie: 497kcal | Féculents: 76g | Bílkoviny: 36g | Tuky: 5g | Nasycené tuky: 1g | Polynenasycené tuky: 1g | Mononenasycené tuky: 1g | Graisses trans: 0.02g | Cholesterol: 121mg | Sodík: 657mg | Draslík: 836mg | Vláknina: 3g | Cukr: 17g | Vitamín A: 143IU | Vitamín C: 3mg | Vápník: 41mg | Železo: 4mg
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!