Kuřecí teriyaki

Poulet teriyaki dans un bol sur du riz sur fond de bois avec jeunes

Vytisknout recept Pinner la recette

4.80/5 (39)

Doba přípravy: 10

Doba vaření: 10

Celkový čas: 20

Chod: Hlavní chod

Kuchyně: Japonská

Servings: osoby

Calories: 467kcal

Author: Marc Winer

Vybavení

1 Wok

Ingredience

1 lžíce kukuřičného škrobu
50 g mirinu
40 g tmavé sójové omáčky
50 g saké
25 g cukru krupice

KUŘE

300 g kuřecího masa nakrájeného na kousky
1 stroužek najemno nakrájeného česneku
1 lžička najemno nakrájeného zázvoru

Procédé

Smíchejte všechny suroviny na omáčku
1 lžíce kukuřičného škrobu, 50 g mirinu , 40 g tmavé sójové omáčky , 50 g saké , 25 g cukru krupice
Ve woku opékejte česnek a zázvor na prudkém ohni 2 minuty
1 stroužek najemno nakrájeného česneku, 1 lžička najemno nakrájeného zázvoru
Přidejte kuřecí maso
300 g kuřecího masa nakrájeného na kousky
Opékejte na středně silném ohni, dokud nebude kuřecí maso hotové, a přidejte omáčku.
Neustále míchejte, dokud omáčka nezhoustne na požadovanou konzistenci

Poznámky

Nespoléhejte jen na uvedenou dobu opékání, před přidáním kuřecího masa se ujistěte, že je olej opravdu pořádně rozpálený, aby se maso co nejlépe zatáhlo. Kuře teriyaki tak bude ještě lepší

Pokud chcete, dodejte kuřeti teriyaki lehce nakyslou chuť trochou rýžového octa (toho na sushi). Občas si ho takhle rád připravím

Nutriční hodnoty

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!