Servings: 10 porcí
Calories: 300kcal
Ingredience
- 10 kuřecích křidélek (5 rozkrojených napůl)
- 10 stroužků česneku nakrájených najemno
- 1 červená paprika nakrájená na malé kostičky
- 1 zelená paprika nakrájená na malé kostičky
Marináda
- 5 stroužků česneku nakrájených na plátky
- 1 lžíce vína Shaoxing
- 3 lžíce světlé sójové omáčky
- 1 lžíce ústřicové omáčky
- 1 lžička soli
- 1 špetka pepře
Procédé
- Křidélka lehce nařízněte nožem
- Nechte marinovat 20 minut
- Na středně silném ohni osmažte z obou stran. Dejte stranou.
- Na středně silném ohni restujte česnek, dokud se výrazně nerozvoní (maximálně 3 minuty)
- Zvyšte plamen na silný, přidejte papriky a restujte další 2 minuty
- Přidejte křidélka a restujte 5 minut
Poznámky
Opečení dohněda je nesmírně důležité. Buďte proto trpěliví. Ze stejného důvodu je třeba počkat, až bude olej dostatečně horký, a použít dostatečně velký kastrol, aby každé křidélko mělo trochu místa
Pokud přidáte příliš mnoho paprik najednou a teplota klesne, nebojte se také počkat, až se pořádně orestují
Nutriční hodnoty
Kalorie: 300kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!