Servings: 2 porce
Calories: 904kcal
Ingredience
- 450 g kuřecího masa nakrájeného na plátky, nejlépe vykostěných horních stehen
- 300 g nudlí nejlépe udon
- 2 cibule nakrájené na plátky
- 5 stonků jarní cibulky nakrájených na kousky dlouhé 1-2 cm
Omáčka
- 250 g kuřecího vývaru
- 1 lžíce ústřicové omáčky
- 1 lžíce světlé sójové omáčky
- 1 lžíce tmavé sójové omáčky
- 0.5 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce cukru krupice
- 2 stroužky česneku nakrájené nadrobno
Procédé
- Uvařte nudle podle návodu na obalu300 g nudlí
- V misce smíchejte suroviny na omáčku. Pokud používáte domácí vývar, klidně ho prošlehejte metličkou, aby se želatina opravdu rozmělnila a vývar byl tekutý250 g kuřecího vývaru, 1 lžíce ústřicové omáčky, 1 lžíce světlé sójové omáčky, 1 lžíce tmavé sójové omáčky, 0.5 lžíce kukuřičného škrobu, 1 lžíce sezamového oleje, 1 lžíce cukru krupice, 2 stroužky česneku
- Odeberte lžíci omáčky a nechte v ní kuřecí maso 10 min marinovat450 g kuřecího masa
- Na pánvi na středně silném až silném ohni restujte kuřecí maso, dokud nebude zcela propečené. Dejte stranou.450 g kuřecího masa
- Přidejte cibuli a restujte 3-4 minuty2 cibule
- Přidejte nudle a omáčku. Restujte 2 min, dokud omáčka pěkně nezhoustne.
- Vraťte do pánve kuřecí maso, přidejte jarní cibulku a restujte 2-3 minuty5 stonků jarní cibulky
Poznámky
Pokud máte pocit, že se omáčka neodpaří dostatečně rychle, klidně ji nechte nejprve pořádně zredukovat a teprve potom přidejte nudle a následně maso. Nudle se tak nerozvaří
Nutriční hodnoty
Porce: 200g | Kalorie: 904kcal | Féculents: 127g | Bílkoviny: 63g | Tuky: 14g | Nasycené tuky: 4g | Polynenasycené tuky: 4g | Mononenasycené tuky: 3g | Cholesterol: 534mg | Sodík: 721mg | Draslík: 1042mg | Vláknina: 7g | Cukr: 10g | Vitamín A: 21612IU | Vitamín C: 38mg | Vápník: 88mg | Železo: 14mg
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!