Servings: 4 porce
Calories: 76kcal
Vybavení
- 1 Wok
Ingredience
- 500 g vepřového masa nakrájeného na kousky
- 2 šalotky nasekané najemno
- 1 lžíce nastrouhaného zázvoru
- 1 červená chilli paprička nakrájená na tenké plátky
- 75 g hnědého třtinového cukru
- 1 lžíce rybí omáčky (+ další podle chuti)
- 4 jarní cibulky nakrájené na kousky dlouhé 1cm
- 200 ml vody
- 1 lžíce tmavé sójové omáčky
- 2 lžíce kokosového mléka
Procédé
- Ve woku rozehřejte na prudkém ohni trochu oleje a po dávkách opékejte vepřové maso ze všech stran dozlatova. Vyjměte ho a dejte stranou500 g vepřového masa nakrájeného na kousky
- Ztlumte oheň a přidejte šalotky, zázvor a chilli papričku. Na mírném ohni za stálého míchání opékejte několik minut, dokud zelenina nezměkne2 šalotky nasekané najemno, 1 lžíce nastrouhaného zázvoru, 1 červená chilli paprička nakrájená na tenké plátky
- Do woku přidejte cukr, rybí omáčku , sójovou omáčku a 200 ml vody i kokosové mléko a vše promíchejte. Za stálého míchání přiveďte k varu, aby se cukr rozpustil. Po 5 min přidejte jarní cibulky.75 g hnědého třtinového cukru, 1 lžíce rybí omáčky (+ další podle chuti) , 1 lžíce tmavé sójové omáčky , 200 ml vody, 2 lžíce kokosového mléka, 4 jarní cibulky nakrájené na kousky dlouhé 1cm
- Vraťte vepřové maso do hrnce. Nechte prudce vařit na silném ohni 8 až 10 minut, dokud omáčka nezhoustne, nebude lesklá a pěkně neobalí maso.
- Ochutnejte a podle potřeby přidejte ještě trochu rybí omáčky
Poznámky
Maso můžete nechat uvnitř po celou dobu přípravy, riskujete ale, že ztuhne
Nutriční hodnoty
Kalorie: 76kcal | Féculents: 19g | Bílkoviny: 1g | Tuky: 0.1g | Nasycené tuky: 0.1g | Polynenasycené tuky: 0.01g | Mononenasycené tuky: 0.01g | Sodík: 259mg | Draslík: 43mg | Vláknina: 0.1g | Cukr: 18g | Vitamín C: 0.1mg | Vápník: 18mg | Železo: 0.3mg
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!