Servings: 2 porce
Calories: 300kcal
Ingredience
- 350 g studené vařené rýže
- 10 stroužků česneku nakrájených na tenké plátky
- 3 lžíce soleného másla
- 2 lžíce oleje
- 3 stonky jarní cibulky nakrájené na kousky
- 4 velká vejce
- 2.5 lžíce světlé sójové omáčky
- 1 lžíce bílého pepře
Procédé
- Oddělte žloutky od bílků
- Ke studené rýži přidejte žloutky, osolte a dobře promíchejte, aby se každé zrnko rýže obalilo žloutkem.
- Do pánve dejte 3 lžíce másla a 2 lžíce oleje. Zahřejte na středním plameni a přidejte nasekaný česnek a jarní cibulku. Za stálého míchání opékejte 2-3 minuty.
- Česnek a jarní cibulku odhrňte stranou a na druhou polovinu pánve nalijte rozšlehané bílky.
- Bílky nechte 20 sekund tuhnout a poté je promíchejte jako míchaná vejce.
- Poté přidejte rýži, bílý pepř a sójovou omáčku. Opékejte na prudkém plameni 2-3 minuty
Video
Poznámky
Stejně jako u jiných receptů na smaženou rýži je nejlepší použít rýži uvařenou den předem, jejíž zrnka už vychladla a zpevnila
Nutriční hodnoty
Kalorie: 300kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!