Servings: 1 porce
Calories: 220kcal
Vybavení
- 1 Wok
Ingredience
- 250 g hovězího masa nakrájeného na tenké plátky
- 100 g nudlí (hmotnost v suchém stavu) předem uvařených
- 3 stonky jarní cibulky nakrájené na kousky
- 3 stroužky česneku nakrájené na tenké plátky
Marináda
- 1 lžíce světlé sójové omáčky
- 1 lžíce ústřicové omáčky
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce sezamového oleje
Omáčka
- 1 lžíce světlé sójové omáčky
- 1 lžíce tmavé sójové omáčky
- 0.5 lžíce ústřicové omáčky
- 1 lžička cukru
Procédé
- Maso nakrájejte na tenké plátky a nechte 10 minut marinovat250 g hovězího masa, 1 lžíce světlé sójové omáčky, 1 lžíce ústřicové omáčky, 1 lžíce kukuřičného škrobu, 1 lžíce sezamového oleje
- V malé misce smíchejte suroviny na omáčku1 lžíce světlé sójové omáčky, 1 lžíce tmavé sójové omáčky, 0.5 lžíce ústřicové omáčky, 1 lžička cukru
- Maso opékejte 4 min na prudkém ohni v troše oleje. Nejlepší je nemíchat ho hned po vložení, nechte ho minutu z jedné strany zhnědnout a teprve potom začněte míchat a prohazovat. Odložte na talíř
- Česnek restujte 2 min, přidejte jarní cibulku a restujte 2 min.3 stroužky česneku , 3 stonky jarní cibulky
- Přidejte nudle, maso a omáčku. Za stálého míchání opékejte 3-4 minuty, dokud se omáčka dostatečně nezredukuje100 g nudlí
Poznámky
Po přidání omáček pokračujte v opékání za stálého míchání, dokud nudle nezískají pěknou zlatohnědou barvu. To znamená, že omáčka zkaramelizovala
Nutriční hodnoty
Kalorie: 220kcal | Féculents: 21g | Bílkoviny: 4g | Tuky: 14g | Nasycené tuky: 2g | Polynenasycené tuky: 6g | Mononenasycené tuky: 6g | Sodík: 1862mg | Draslík: 193mg | Vláknina: 1g | Cukr: 5g | Vitamín A: 360IU | Vitamín C: 10mg | Vápník: 55mg | Železo: 1mg
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!