Servings: 2 porce
Calories: 350kcal
Ingredience
Omáčka
- 6 lžic vína Shaoxing
- 3 lžíce gochujangu
- 3 lžíce krupicového cukru
- 1 lžička gochugaru
- 1 lžička světlé sójové omáčky
- 2 stroužky česneku nakrájeného na tenké plátky
Nudle
- 350 g korejských rýžových koláčků tteok
- 4 stonky jarní cibulky nakrájené na 1cm kousky
- 300 g hovězího masa nakrájeného na plátky
Procédé
- Namočte rýžové koláčky na 10 minut do horké vody. Sceďte je a dejte stranou.350 g korejských rýžových koláčků tteok
- V misce smíchejte suroviny na omáčku6 lžic vína Shaoxing, 3 lžíce gochujangu, 3 lžíce krupicového cukru, 1 lžička gochugaru, 1 lžička světlé sójové omáčky, 2 stroužky česneku nakrájeného na tenké plátky
- Ve woku na vysokém plameni rozehřejte trochu oleje a za stálého míchání opékejte hovězí maso 5 minut. Dejte stranou.300 g hovězího masa nakrájeného na plátky
- Za stálého míchání opékejte jarní cibulku 5 minut. Dejte stranou.4 stonky jarní cibulky nakrájené na 1cm kousky
- Ztlumte plamen na střední, vlijte omáčku a za stálého míchání ji nechte zhoustnout, pokud se přichytává/připaluje, neváhejte přidat olej a ztlumit plamen
- Jakmile omáčka dostatečně zhoustne, přidejte koláčky tteok, maso a jarní cibulku. Promíchejte a podle potřeby nechte ještě zhoustnout.
Nutriční hodnoty
Kalorie: 350kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!