تابيناد الزيتون الأخضر

يجمع معجون التابيناد الفرنسي هذا بين الزيتون الأخضر والطماطم المجففة، ويمكن تعديل قوامه بعصير الليمون.

5/5 (27)

مدة الطبخ: 5

الوقت الكلي: 5

وجبة: توابل

مطبخ: فرنسا

Servings: أشخاص

تُزال نوى الزيتون. يُهرس الثوم.
125 غ زيتون أخضر, 1 فص ثوم
تُطحن بذور دوار الشمس أولاً طحناً ناعماً.
1 ملعقة كبيرة بذور دوار الشمس
تُضاف بعد ذلك جميع المكونات الأخرى. يُحتفظ بقليل من عصير الليمون جانباً لضبط القوام جيداً. فمن السهل جعل الخليط أكثر سيولة، لكن زيادة كثافته أصعب.
50 غ طماطم مجففة بالشمس, 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز, 0.5 ليمونة

الأدوات: محضّر طعام (صغير).

هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!