جوميوكباب - كرات أرز كورية

5/5 (14)

مدة الإعداد: 10

مدة الطبخ: 10

وجبة: مقبلات

مطبخ: كوريا

Servings: كرات

اخلط التونة مع المايونيز والفلفل الأسود والفلفل الأخضر في وعاء.
160 غ تونة معلبة, 2 ملاعق كبيرة مايونيز ياباني, 1 رشة فلفل أسود, فلفل أخضر
في وعاء، اخلط الأرز مع زيت السمسم والملح.
250 غ أرز السوشي, 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم, 1 رشة ملح
خذ حفنة من الأرز وابسطها في راحة يدك.
أضف ملعقة من خليط التونة، ثم اطوِ الأرز فوقها حتى يغطيها.
شكّل كرة، ثم دحرجها في كيس يحتوي على النوري المفتت.
1 عبوة أوراق نوري محمصة

سخّن مقلاة على نار هادئة إلى متوسطة، ثم أضف زيت السمسم.
قلّب الكيمتشي لبضع دقائق.
75 غ كيمتشي
أضف اللحم البقري والملح والفلفل الأسود وعصير الكيمتشي.
150 غ لحم بقري, 1 ملعقة كبيرة عصير الكيمتشي
عندما ينضج اللحم، أضف الخليط إلى وعاء يحتوي على الأرز المطبوخ.
اخلط بيدك.
خذ حفنة من خليط الأرز وابسطها في راحة يدك.
ضع الجبن في المنتصف، ثم اطوِ الأرز فوقه حتى يغطيه.
موزاريلا متماسكة
شكّل كرة، ثم ضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى يذوب الجبن.
دحرجها في التوغاراشي.
توغاراشي

ضع الكرات في طبق تقديم.
زيّنها بخطوط متعرجة من المايونيز وصلصة التونكاتسو.
مايونيز ياباني, صلصة تونكاتسو
وزّع فوقها البصل الأخضر المفروم ناعمًا جدًا.
بصل أخضر

ارتدِ قفازات مدهونة بخفة بزيت السمسم حتى لا يلتصق الأرز. وإذا لم يتوفر لديك كيس بلاستيكي، ففتّت النوري في طبق ثم دحرج الكرات فيه.

هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!