Servings: 2 أشخاص
Calories: 433kcal
الأدوات
المقادير
- 150 g بازلاء مجمّدة
لتحضير الأرز
- 200 g أرز جابونيكا الوزن قبل الطهي
- 1 ملعقة كبيرة ساكي
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 قطع كومبو
- 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
- بودرة داشي ممزوجة بالماء، وتُحدَّد الكمية بحسب جهاز طهي الأرز لديك
Procédé
- حضّر جميع المكونات
- اغسل الأرز 4-5 مرات حتى يصبح الماء صافياً، ثم صفّه جيدًا200 g أرز جابونيكا
- ضع الأرز المصفّى جيدًا في وعاء جهاز طهي الأرز
- أضف الساكي وصلصة الصويا والملح، ثم أكمِل بالداشي حتى تصل إلى المستوى المناسب لجهاز طهي الأرز لديك1 ملعقة كبيرة ساكي, 0.5 ملعقة صغيرة ملح, 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة, بودرة داشي
- ضع قطع الكومبو على السطح ثم ابدأ طهي الأرز2 قطع كومبو
- عندما ينضج الأرز، أزل الكومبو
- أضف البازلاء المجمّدة وأغلق جهاز طهي الأرز فورًا.150 g بازلاء مجمّدة
- ستذوب البازلاء بسرعة
ملاحظات
في هذه الوصفة، أستخدم البازلاء المجمّدة. أما إذا كنتم تفضلون البازلاء الطازجة، فأنصحكم أولًا بطهيها على حدة حتى لا تكتسب ذلك المظهر الباهت والمتجعد الذي قد يظهر عند طهيها مع الأرز في جهاز الطهي.
كما أنصحكم بالاحتفاظ بماء سلق البازلاء وإضافته إلى الأرز أثناء الطهي، فذلك يمنحه نكهة بازلاء أوضح وألطف.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 433kcal | Féculents: 93g | البروتين: 11g | الدهون: 1g | الدهون المشبعة: 0.2g | الدهون المتعددة غير المشبعة: 0.3g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.2g | الصوديوم: 141mg | البوتاسيوم: 263mg | الألياف: 7g | السكر: 4g | فيتامين أ: 577IU | فيتامين ج: 30mg | الكالسيوم: 34mg | الحديد: 3mg
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!