أضف نحو 7,5 سم من الزيت إلى قدر عميق، ثم سخّنه إلى 190°C. استخدم ميزان حرارة للتأكد من درجة الحرارة.

ضع مكونات عجينة البان كيك في وعاء، ثم اخلطها حتى تمتزج فقط. لا بأس بوجود بعض التكتلات.

عندما يسخن الزيت، استخدم شوكة لتغليف كل قطعة من بسكويت أوريو بالعجينة بالكامل، ثم أنزلها بحذر في الزيت الساخن. وافصل بينها إذا التصقت ببعضها.

لا تضع كل حبات أوريو في العجينة دفعة واحدة، وإلا ستصبح طرية وتتفكك قبل القلي.

اقلِ البسكويت على دفعات من 3 إلى 5 قطع. لا تملأ القدر أكثر من اللازم! يكفي أن يكتسب السطح الخارجي لونًا ذهبيًا لتعرف أنها أصبحت جاهزة. (حوالي 30 إلى 60 ثانية)

دع أوريو المقلي يبرد على مناشف ورقية أو على شبك تبريد، ثم انثر فوقه سكرًا بودرة إذا رغبت. قدّمه فورًا.