Servings: 1
Calories: 434kcal
المقادير
- 125 غ نودلز (وزن جاف)
- 1 ملعقة صغيرة غلوتامات أحادية الصوديوم
- 1 ملعقة كبيرة زيت الفلفل الحار السيتشواني
- 1 ملعقة كبيرة ياكاي أوراق خردل مخللة
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة
- 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع إلى شرائح
Procédé
- في وعاء، اخلط غلوتامات أحادية الصوديوم مع زيت الفلفل الحار السيتشواني والياكاي والسكر وصلصة الصويا والبصل الأخضر، حتى تذوب الغلوتامات تمامًا.1 ملعقة صغيرة غلوتامات أحادية الصوديوم, 1 ملعقة كبيرة زيت الفلفل الحار السيتشواني, 1 ملعقة كبيرة ياكاي, 0.5 ملعقة صغيرة سكر, 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة, 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع إلى شرائح
- اسلق النودلز حتى تتجاوز قليلًا قوام أل دينتي، ثم صفِّها بسرعة وقلِّبها فورًا في الوعاء مع التتبيلة.125 غ نودلز (وزن جاف)
ملاحظات
يجب أن تكون التصفية سريعة جدًا هنا؛ فبضع هزات تكفي. لا تترك النودلز في الهواء طويلًا. إذا بدت لزجة أكثر من اللازم وصعب تقليبها، فأضف قليلًا من الماء لتفكيكها قليلًا.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 434kcal | Féculents: 85g | البروتين: 19g | الدهون: 3g | الصوديوم: 1556mg | البوتاسيوم: 2mg | الألياف: 7g | السكر: 12g | الكالسيوم: 0.2mg | الحديد: 0.02mg
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!