نودلز مقلية باللحم البقري والثوم والملفوف

4.95/5 (18)

مدة الإعداد: 10

مدة الطبخ: 10

الوقت الكلي: 20

وجبة: طبق رئيسي

مطبخ: الصين

Servings: حصص

Calories: 461kcal

3 فصوص ثوم مفروم
5 أوراق ملفوف صيني، يُفصل إلى أجزاء بيضاء وأخرى خضراء، وتُقطع جميعها إلى شرائح رفيعة
300 غ لحم بقر مقطع إلى شرائح
100 غ نودلز مطهية مسبقًا (الوزن الجاف)

انقع لحم البقر لمدة 20 دقيقة.
300 غ لحم بقر مقطع إلى شرائح, 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم, 2 ملاعق كبيرة نشا الذرة, 2 ملاعق كبيرة صلصة صويا خفيفة, 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
اخلط مكونات الصلصة في وعاء صغير.
2 ملعقة كبيرة زيت السمسم, 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا داكنة, 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار
شوّح لحم البقر في الووك الساخن جدًا مع 2 ملعقة كبيرة من الزيت لمدة 3 دقائق مع التحريك السريع. أخرجه واتركه جانبًا.
شوّح الثوم في الووك على نار عالية.
3 فصوص ثوم مفروم
عندما يبدأ الثوم بالتحمّر، أضف الأجزاء البيضاء من الملفوف وحرّك باستمرار.
5 أوراق ملفوف صيني، يُفصل إلى أجزاء بيضاء وأخرى خضراء، وتُقطع جميعها إلى شرائح رفيعة
عندما تبدأ الأجزاء البيضاء بالتحمّر، أضف الأجزاء الخضراء وواصل التحريك.
بعد 3 دقائق، أضف النودلز واللحم والصلصة، ثم أضف ملعقة صغيرة من الفلفل وحرّك جيدًا لمدة 5-6 دقائق حتى تتبخر الصلصة 😁
100 غ نودلز مطهية مسبقًا (الوزن الجاف)

اترك الصلصة تتبخر جيدًا؛ وإلا فلن تكون النتيجة مثالية. أبهرني بالنتيجة.

هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!