Servings: 4 حصص
Calories: 300kcal
المقادير
- 300 g لحم بقري مقطع إلى شرائح
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت (للتشويح أو حسب الحاجة)
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 150 g فاصوليا خضراء عريضة
- 150 g فطر مقطع إلى شرائح
- 1 رشة ملح
- 2 ملاعق كبيرة من الماء أو مرق الدجاج
التتبيلة
- 2 ملاعق صغيرة نبيذ شاوشينغ
- 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا الفاتحة
- 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا الداكنة
- 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
- 1 رشة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملاعق صغيرة نشا الذرة
Procédé
- انقع لحم البقر لمدة 15 دقيقة.300 g لحم بقري مقطع إلى شرائح, 2 ملاعق صغيرة نبيذ شاوشينغ, 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا الفاتحة, 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا الداكنة, 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم, 1 رشة فلفل أسود, 1 ملعقة صغيرة سكر, 2 ملاعق صغيرة نشا الذرة
- في مقلاة على نار متوسطة إلى مرتفعة، حمّر لحم البقر لمدة دقيقة، ثم شوّحه لمدة 2-3 دقائق وانقله جانبًا.3 ملاعق كبيرة من الزيت (للتشويح أو حسب الحاجة), 2 فصوص ثوم مفرومة
- أضف قليلًا آخر من الزيت، ثم شوّح الفاصوليا والفطر لمدة 3-4 دقائق.150 g فاصوليا خضراء عريضة, 150 g فطر مقطع إلى شرائح, 1 رشة ملح
- أعد لحم البقر إلى المقلاة، وأضف المرق، ثم شوّح لمدة 1 دقيقة.2 ملاعق كبيرة من الماء أو مرق الدجاج
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 300kcal
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!