Servings: 2 份
Ingredients
- 2 片 綠鱈魚片 冷凍
- 3 瓣 大蒜
- 200 克 大白菜
- 100 克 白花椰菜
- 1 甜椒 紅色
- 3 茶匙 薑黃 粉狀
- 2 茶匙 黑種草籽
- 2 茶匙 葛縷子籽 又稱藏茴香
- 250 毫升 椰奶
- 2 大匙 椰子油 烹調用
蔬菜泥
- 300 克 地瓜 或南瓜
- 1 大匙 椰子油
- 鹽
Procédé
- 將地瓜或南瓜去皮、切塊。地瓜煮約 15 至 20 分鐘；南瓜煮 15 分鐘即可。煮熟後瀝乾，稍微晾乾水分，再加入少許椰子油，依口味加鹽，壓成泥。300 克 地瓜, 1 大匙 椰子油, 鹽
- 在平底鍋中加熱椰子油。將白花椰菜掰成或切成小朵，放入鍋中。2 大匙 椰子油, 100 克 白花椰菜
- 將甜椒洗淨，去除白膜和籽，切塊後放入鍋中。1 甜椒
- 將大蒜壓成泥，放入鍋中。3 瓣 大蒜
- 將大白菜切成條，洗淨後放入鍋中。200 克 大白菜
- 加入香料和椰奶，小火燉煮 5 分鐘。3 茶匙 薑黃, 2 茶匙 黑種草籽, 2 茶匙 葛縷子籽, 250 毫升 椰奶
- 從冷凍庫取出魚片（不要事先解凍！），直接放入鍋中。不時攪拌，魚肉會自然散開。再一起煮 10 至 15 分鐘，最多不要超過 15 分鐘。2 片 綠鱈魚片
Notes
無茄科蔬菜版本（嚴格遵循原始人飲食及自體免疫飲食法）：不加甜椒。
無種籽的自體免疫飲食版本：不加葛縷子籽和黑種草籽。
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