Servings: 2 支冰棒
Ingredients
- 1 香蕉
- 1 滿大匙 杏仁醬 或其他堅果醬、花生醬
- 100 克 黑巧克力
- 1 把 碧根果
- 2 大撮 鹽（凱爾特海鹽）
Procédé
- 將香蕉去皮，切成兩半。1 香蕉
- 塗上杏仁醬。1 滿大匙 杏仁醬
- 在長條形容器（如磅蛋糕模）內鋪上烘焙紙，再放上香蕉。將模具放入冷凍庫，冷凍至少一小時，使香蕉充分冰涼，最好凍至完全結凍。
- 將碧根果弄碎，與鹽一起放入平底鍋中乾炒至香。1 把 碧根果, 2 大撮 鹽（凱爾特海鹽）
- 將巧克力隔水加熱融化，加入碧根果。倒入窄身高玻璃杯或高杯中。100 克 黑巧克力
- 從冷凍庫取出香蕉，將兩半香蕉逐一浸入巧克力中。重新放在一張乾淨的烘焙紙上，再放回冷凍庫，凍至完全結凍。
Notes
器具：底端扁平的長串燒籤、冷凍庫、磅蛋糕模、烘焙紙、研缽、平底鍋、搭配碗使用的隔水加熱鍋、高玻璃杯（用來浸裹巧克力，例如笛型香檳杯）、刀或小匙。
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