將椰子粉、泡打粉與鹽混合均勻。

將一大匙椰子油融化，不要加熱過度，只需融化至能充分拌入麵糊即可。

用打蛋器或電動攪拌器將雞蛋打至起泡，加入奶或水，再加入椰子油。接著加入乾性材料。麵糊會逐漸變稠，這正是想要的狀態，不要將它稀釋。

以不太大的火力加熱平底鍋（電磁爐設為 6,5 檔），鍋熱後加入少許煎製用油。

用湯勺舀取略多於半勺的麵糊（約全部麵糊的四分之一）。將湯勺保持在鬆餅中心上方，緩緩倒入麵糊，讓麵糊慢慢攤開成漂亮的圓形。此時邊緣的麵糊已開始稍微凝固，泡打粉也會受熱發揮作用，讓鬆餅變得厚實蓬鬆。需要時也可使用煎蛋圈。

大多數平底鍋都能輕鬆同時煎 2 片鬆餅。若一次煎四片，可能會有些擁擠。

先將 1 面煎約 3 至 4 分鐘。這款麵糊需要一點耐心。接著小心翻面，因為這些小鬆餅質地柔嫩，容易破碎。另一面再煎 2 至 3 分鐘。

重複上述步驟。