Servings: 1 人份
Ingredients
- 150 克 青花菜 打碎
- 100 克 香菇
- 2 瓣 大蒜
- 1 茶匙 芝麻油
- 酪梨油、風味溫和的橄欖油或高油酸葵花油
Procédé
- 用食物調理機將青花菜打成「米粒」狀。150 克 青花菜
- 將平底鍋燒熱，倒入足量風味溫和的橄欖油。將香菇切塊，大蒜壓成泥。將香菇拌炒約 2 分鐘，直到邊緣略呈金黃色，再加入蒜泥。100 克 香菇, 2 瓣 大蒜, 酪梨油、風味溫和的橄欖油或高油酸葵花油
- 約 1 分鐘後加入青花菜米。繼續以大火拌炒約 2 分鐘。
- 轉小火或關火，加入芝麻油。1 茶匙 芝麻油
Notes
若要製作符合自體免疫飲食法（AIP）且不含種子的版本：省略芝麻油。
青花菜米可購買現成的，但用食物調理機自行製作也非常簡單。菜梗也可以一起使用。
器具：平底鍋、鍋鏟、食物調理機。
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