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Golden milk - En-tete

黃金薑黃奶

這款椰奶熱飲散發著薑黃、薑和肉桂的香氣。
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Cook Time: 5 minutes
Total Time: 5 minutes
Course: 飲品
Cuisine: 印度
Servings: 1 人份
Author: Marc Winer

Ingredients

  • 250 毫升 椰奶 低碳水化合物，或碳水化合物含量適中的燕麥奶
  • 1 至 2 毫升 薑黃粉 或一塊新鮮薑黃
  • 1 茶匙 薑粉 或一塊新鮮薑
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • 撮 黑胡椒
  • 0.5 八角

Procédé

使用奶泡機與乾燥香料

  • 將奶倒入奶泡機。選擇「熱飲」和「250 毫升」設定並啟動。
    250 毫升 椰奶
  • 加入香料粉。
    1 至 2 毫升 薑黃粉, 1 茶匙 薑粉, 1 茶匙 肉桂粉
  • 將奶倒入玻璃杯中。

使用小鍋與新鮮香料

  • 將奶倒入小鍋中加熱。
  • 將薑黃和薑磨碎後加入。再加入黑胡椒、八角和肉桂，稍微浸泡片刻，讓香氣釋出。
    撮 黑胡椒, 0.5 八角
  • 用小濾網將奶過濾後倒入玻璃杯中。

Notes

器具：奶泡機（附容器式）、奶泡器（攪拌棒式）、小鍋（及打蛋器）、磨泥器（使用新鮮薑黃和薑時需要）、胡椒研磨器。
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