Servings: 1 人份
Ingredients
- 50 公克 菲達起司，乳製或植物性皆可
- 2 番茄
- 0.25 小黃瓜
- 0.5 紫洋蔥
- 7 綠橄欖
- 7 卡拉馬塔橄欖
- 1 小撮 特級初榨橄欖油
- 1 一把 奧勒岡草 （新鮮），或 1 把百里香（新鮮）
- 黑胡椒
- 鹽（凱爾特海鹽）
Procédé
- 將番茄切成瓣。小黃瓜縱向對半切開，再切成半月片（可去籽或保留籽，但建議保留外皮）。洋蔥切成半圓薄片。2 番茄, 0.25 小黃瓜, 0.5 紫洋蔥
- 將菲達起司捏碎撒在上面，加入橄欖，再大方淋上橄欖油。50 公克 菲達起司，乳製或植物性皆可, 7 綠橄欖, 7 卡拉馬塔橄欖, 1 小撮 特級初榨橄欖油
- 加入奧勒岡或百里香增添風味（以新鮮香草為佳），使用前將葉片從枝梗上摘下。1 一把 奧勒岡草
- 最後撒上優質鹽，如凱爾特海鹽或喜馬拉雅粉紅鹽，以及現磨黑胡椒調味。鹽（凱爾特海鹽）, 黑胡椒
Notes
若不食用乳製品、牛奶、乳糖或 A1 酪蛋白，請依飲食需求選擇適合的菲達起司。
器具：碗或盤子、刀。
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