在碗中用打蛋器將無麩質麵粉、洋車前子粉、麝香黑糖、肉桂粉、泡打粉和鹽拌勻。

加入糖蜜、燕麥奶和橄欖油。用刮刀或手混合，直到麵糰成團。如果使用廚師機，請裝上槳狀攪拌頭，攪拌至麵糰聚合成團。

將麵糰分成兩份，壓成圓餅狀，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少 45 分鐘。

將每份冷藏過的圓餅狀麵糰夾在兩張烘焙紙之間，擀成約 4 毫米厚。將麵糰切成 5×5 公分的正方形，再用叉子在每片上戳孔，以免烘烤時鼓起。如果麵糰保持冰冷狀態入爐，就不需要戳孔。

將切好的餅乾麵糰放入冰箱冷藏，同時將烤箱預熱至 175°C（350°C）。

將切好的餅乾排在烤盤上，彼此留出間距。烘烤 13-15 分鐘，直到呈金黃色。

讓餅乾完全冷卻後再使用。