將紅蔥頭和薑切成細絲。

將香茅輕輕拍鬆。

將班蘭葉撕開後打結。

在電子鍋內鍋中加熱少許油。

下紅蔥頭稍微拌炒出香氣。

加入薑、香茅和班蘭葉，拌炒至香氣釋出。

放入桂皮和八角。

加入洗淨瀝乾的米，充分拌勻。

加入葫蘆巴籽。

依口味加鹽並拌勻。

蓋上電子鍋，煮至完成。

將紅蔥頭、大蒜、薑和洋蔥粗切。

先將所有乾江魚仔炸香。

把材料放入果汁機中，加入江魚仔和少許水，攪打成非常細緻的泥狀。

加熱油後，以小火將花生炸至金黃，撈出備用。

接著將江魚仔炸至酥脆，撈出備用。

用同一鍋油將切絲的大顆洋蔥炒香。

加入先前打好的香料泥。

持續翻炒至水分收乾、顏色微微轉深。

放入打結的班蘭葉。

加入辣椒泥（cili kisar）。

繼續炒至參巴醬轉為深紅色，並出現油水分離（pecah minyak）。

每當醬料變乾時，就加入少許水再收乾；至少重複三次，讓風味更濃郁。

淋入少許水，幫助糖完全融化。

拌入炸好的江魚仔和切絲的一般大小洋蔥，快速翻炒至洋蔥略為軟化。

依口味加鹽調整。

將黃瓜切片作為配料。