Servings: 1 杯
Calories: 184kcal
Ingredients
- 2 大匙 熱水
- 3.5 大匙 Ube halaya 紫薯醬 自製或市售皆可
- 0.5 茶匙 Ube 萃取液 增添色澤用
- 3 大匙 咖啡
- 2 大匙 甜煉乳
- 冰塊
- 120 毫升 鮮奶
- 細砂糖 依喜好添加
Procédé
- 先沖好咖啡，放入冰箱冷卻3 大匙 咖啡
- 在碗中加入熱水、Ube halaya 紫薯醬和 Ube 萃取液，用湯匙攪拌至滑順2 大匙 熱水, 3.5 大匙 Ube halaya 紫薯醬, 0.5 茶匙 Ube 萃取液
- 加入甜煉乳，攪拌均勻2 大匙 甜煉乳
- 加入鮮奶，攪拌均勻120 毫升 鮮奶
- 將冰塊放入透明玻璃杯中冰塊
- 倒入調好的 Ube 混合液，最後緩緩注入咖啡
- 試喝後，若喜歡更甜，可再加入 1 到 2 茶匙細砂糖細砂糖
Notes
甜度可依個人口味調整。若想做成純素版本，請改用植物奶。
Nutrition
Calories: 184kcal | Féculents: 8g | Protein: 4g | Fat: 4g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 16mg | Sodium: 51mg | Potassium: 211mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 20g | Vitamin A: 878IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 159mg | Iron: 0.02mg
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