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–+ servings
Sauce yakiniku sur fond de bois

道地日式燒肉醬

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4.95/5 (17)
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 10 minutes
Course: 醬料
Cuisine: 日式
Servings: 1 罐
Calories: 99kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

  • 75 公克 洋蔥 磨碎，連汁液一併使用
  • 4 瓣 大蒜 磨碎，連汁液一併使用
  • 5 公克 薑 去皮，最好保留完整一塊
  • 0.5 茶匙 辣椒粉
  • 60 毫升 淡口醬油
  • 2 湯匙 砂糖
  • 1 湯匙 芝麻 白芝麻
  • 1 茶匙 芝麻油

Procédé

  • 將除芝麻油外的所有材料放入小鍋中拌勻
    75 公克 洋蔥, 4 瓣 大蒜, 5 公克 薑, 0.5 茶匙 辣椒粉, 60 毫升 淡口醬油, 2 湯匙 砂糖, 1 湯匙 芝麻
    ingrédients pour sauce yakiniku mélangés dans une casserole
  • 以中火加熱至沸騰，剛開始滾起時立即離火
    sauce yakiniku dans une casserole en ébullition
  • 取出薑塊
  • 加入芝麻油，拌勻即可
    1 茶匙 芝麻油

Notes

冷藏可保存最多 1 週

Nutrition

Calories: 99kcal | Féculents: 15g | Protein: 8g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 3299mg | Potassium: 285mg | Fiber: 2g | Sugar: 6g | Vitamin A: 150IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 48mg | Iron: 2mg
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