Servings: 7 小盅
Calories: 75kcal
Equipment
Ingredients
- 50 厘升 半脫脂牛奶
- 3 雞蛋
- 40 克 砂糖
- 幾滴香草精 可省略
- 鋪底用液態焦糖 可省略
Procédé
- 先將氣炸鍋預熱至 160°C，使用預設的 "Air Fryer" 模式。
- 在大碗中混合牛奶、雞蛋和砂糖。50 厘升 半脫脂牛奶, 3 雞蛋, 40 克 砂糖
- 如喜歡，可依個人口味加入幾滴香草精。幾滴香草精
- 如喜歡，可先在烤盅底部倒入少許液態焦糖。鋪底用液態焦糖
- 將蛋奶液平均倒入烤盅中。
- 放入氣炸鍋，以 160°C 烤 6 分鐘。
- 再將氣炸鍋溫度調高至 180°C，續烤 6 分鐘。
- 取出後放至室溫冷卻。
- 再放入冰箱冷藏，直到完全冰涼。
- 取出即可享用。
Notes
不用取出氣炸鍋炸籃，直接將烤盅放在炸籃上即可。
烤盅尺寸
理想情況下，布丁液高度最好控制在 4 公分以內，才能確保完全熟透。此處使用的容器直徑為 6.5 公分；只要高度維持在 4 公分內，就不會影響烹調效果。
Nutrition
Calories: 75kcal | Féculents: 9g | Protein: 4g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 99mg | Sodium: 41mg | Potassium: 52mg | Sugar: 9g | Vitamin A: 159IU | Calcium: 27mg | Iron: 0.5mg
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