Servings: 1 罐（70 克）
Calories: 199kcal
Equipment
- 1 研缽
Ingredients
- 20 克 花椒
- 20 克 八角
- 10 克 茴香籽
- 10 克 肉桂棒或肉桂粉
- 8 克 丁香
Procédé
- 先將肉桂和八角敲碎，再放入研磨機或研缽中磨成粉。20 克 八角, 10 克 肉桂棒或肉桂粉
- 加入其餘材料，繼續研磨至所有香料都磨成細粉。20 克 花椒, 10 克 茴香籽, 8 克 丁香
- 將較粗的顆粒過篩掉，再把過篩後的五香粉裝入密封容器中保存，待用。
Notes
五香粉香氣濃郁、味道鮮明，使用時請適量，以免一次加入過多而搶味。
Nutrition
Calories: 199kcal | Féculents: 41g | Protein: 8g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Graisses trans: 0.02g | Sodium: 39mg | Potassium: 848mg | Fiber: 20g | Sugar: 1g | Vitamin A: 227IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 488mg | Iron: 13mg
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