Go Back
–+ servings
riz gluant aux haricots rouges sur fond de bois dans un panier vapeur

紅豆糯米飯

Print Recipe Pinner la recette
5/5 (6)
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 50 minutes
Course: 甜點
Cuisine: 中式
Servings: 2 人份
Calories: 621kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

  • 250 g 糯米
  • 250 g 紅豆
  • 紅棗 依個人口味調整用量
  • 紅糖 依個人口味調整用量

Procédé

  • 將紅豆和糯米分別放入冷水中浸泡 24 小時。若有需要，可延長浸泡時間，直到紅豆和糯米完全吸飽水分。
    250 g 紅豆, 250 g 糯米
  • 先在碗底鋪上一層紅豆。
    haricots rouges dans assiette
  • 再鋪上一層糯米。
    riz fluant dans assiette au-dessus des haricots rouges
  • 均勻撒上紅糖。
    紅糖
    sucre roux sur riz gluant dans assiette
  • 在最上層放上紅棗，蒸約 1 小時。
    紅棗
    dattes rouges sur riz
  • 蒸熟後，將所有材料拌勻。此時糯米應呈現軟糯黏口、帶有淡淡甜味，即可上桌！

Nutrition

Calories: 621kcal | Féculents: 131g | Protein: 19g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Sodium: 11mg | Potassium: 600mg | Fiber: 13g | Sugar: 0.4g | Vitamin C: 2mg | Calcium: 49mg | Iron: 6mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !