將綠豆放入室溫水中浸泡 6 小時（或浸泡一夜）。注意，這裡使用的水不包含在配料表的份量內。

將綠豆稍微瀝乾即可，無須完全瀝乾，再放入蒸鍋蒸 20 分鐘。

放涼 10 分鐘。

將綠豆放入果汁機中，加入椰奶與砂糖。

攪打至細緻滑順的豆泥狀（見備註）。

將豆泥倒入不沾炒鍋中，以中火加熱並持續翻拌約 10 至 15 分鐘，直到呈現如麵糰般的質地。

待質地到位後，放涼幾分鐘。

取適量豆泥放在手中，搓塑成豆莢籽粒般的形狀，重複操作直到用完整份綠豆泥。

將打散蛋黃倒入小碗中，放入 Med Kanoon 浸潤 10 分鐘；期間可輕輕翻動，確保每一顆都均勻裹上蛋黃。

以中大火將等量的水與糖煮至沸騰，再續煮 5 分鐘讓糖漿略微濃稠。接著將 Med Kanoon 一顆一顆放入，煮 5 至 7 分鐘。

從糖漿中撈出後即可享用！