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wings à l'ail et au miel

蒜香蜂蜜雞翅

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4.88/5 (25)
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 1 hour
Cuisine: 亞洲, 美式
Servings: 4 人份
Calories: 500kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

炸麵糊

  • 60 克 玉米澱粉
  • 120 克 米粉
  • 2 雞蛋
  • 180 克 冰鎮氣泡水
  • 2 茶匙 蒜粉
  • 1.5 茶匙 紅椒粉
  • 1 撮 鹽
  • 1 撮 胡椒

醬汁

Procédé

  • 將雞翅醃漬 20 分鐘。
  • 在大碗中混合所有炸麵糊材料。
  • 放入雞翅拌勻（用手抓拌），再靜置 5 分鐘。
  • 鍋中倒入足量炸油。待油溫升至 170 度後，放入雞翅炸 6 至 7 分鐘，直到表面金黃酥脆。
  • 另取一鍋，以中大火加入所有醬汁材料。
  • 若想讓醬汁更稀一些，可加入熱水，煮至喜歡的濃稠度。
  • 將雞翅放入大碗中，與醬汁拌勻。

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Nutrition

Calories: 500kcal
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