Servings: 2
Calories: 51kcal
Equipment
- 1 炒鍋
Ingredients
- 250 公克 洋菇
- 100 公克 香菇
- 1 紅蔥頭 切薄片
- 1 小撮 胡椒
- 1 小把 香蔥 切碎
- 1 茶匙 芝麻（裝飾用）
Procédé
- 將醬汁材料放入碗中，充分拌勻。
- 在炒鍋中倒入少許油燒熱，加入紅蔥頭炒香，炒至透明。
- 加入菇類，以大火快炒約 2 分鐘。
- 倒入醬汁，以中火煨煮約 10 分鐘，至醬汁收濃。
- 依口味加入鹽和胡椒調味。
- 最後撒上烤香芝麻與切碎的香蔥即可。
Video
Notes
這道菜可依喜好選用各種菇類。這裡使用的是兩種：洋菇和香菇。像鴻喜菇或杏鮑菇，也都很適合拿來做這道菜。
也可以使用乾香菇，只要在使用前先泡軟即可
是拉差辣椒醬能增添微辣風味，不加也可以。
是拉差辣椒醬能增添微辣風味，不加也可以。
Nutrition
Calories: 51kcal | Féculents: 8g | Protein: 5g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Cholesterol: 0.01mg | Sodium: 75mg | Potassium: 553mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 0.3IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 5mg | Iron: 1mg
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