• 先確認柴魚片已充分瀝乾，再用刀切成小塊。
  15 克 柴魚片
• 將昆布切成細絲，再切成小段。
  20 克 昆布

製作步驟

• 平底鍋不必加油，放入柴魚片、青海苔和用過的昆布。
  15 克 柴魚片, 20 克 昆布, 1 湯匙 青海苔
• 以中小火加熱並持續翻拌，直到柴魚片變得乾燥蓬鬆。
• 加入糖、味醂、鹽、淡口醬油和芝麻油。轉小火後繼續頻繁翻拌，加熱幾分鐘，直到所有材料均勻融合。
  1.5 茶匙 糖, 0.25 茶匙 鹽, 1 茶匙 味醂, 1 茶匙 淡口醬油, 0.5 茶匙 芝麻油
• 將混合物移到鋪有烘焙紙的烤盤上，攤平後放至完全冷卻。
• 待冷卻後，將海苔片剪碎。
  1 海苔片
• 將海苔碎、香菇粉和額外的青海苔加入已放涼的 Furikake 中，拌勻即可。
  1 茶匙 青海苔, 1 茶匙 乾香菇粉
• 待材料冷卻並大致乾燥後，放入調理機稍微打碎。不要打成粉末，保留些許顆粒口感。
• 試味後，依個人口味再加鹽或糖調整即可。
• 最後拌入芝麻（這一步不要再用調理機）。
  3 湯匙 白芝麻, 1 湯匙 黑芝麻