Servings: 2 人份
Calories: 321kcal
Equipment
- 1 炒鍋
Ingredients
- 300 g 雞肉切條
- 1 大顆洋蔥切片
- 50 g 扁四季豆
- 1 把 黃豆芽
- 3 根 青蔥切成1公分段
- 150 g 洋菇切片
- 4 瓣 蒜瓣切末
Procédé
- 用大火將雞肉快炒5分鐘，取出備用
- 鍋中留少許油，以中大火爆香蒜末2分鐘
- 轉大火，加入洋菇、洋蔥和扁四季豆，翻炒5分鐘至微微上色
- 加入黃豆芽和青蔥，再翻炒3分鐘
- 將雞肉回鍋，翻炒5分鐘後倒入醬汁
- 續炒5分鐘，拌勻至醬汁濃稠
Nutrition
Calories: 321kcal | Féculents: 28g | Protein: 31g | Fat: 11g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 4g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 77mg | Sodium: 2433mg | Potassium: 988mg | Fiber: 3g | Sugar: 12g | Vitamin A: 203IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 58mg | Iron: 2mg
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