Servings: 2 人份
Calories: 635kcal
Ingredients
- 300 克 煮熟麵條
- 1 把 豆芽菜
- 1 洋蔥，切片
- 3 瓣 大蒜，切末
- 1 湯匙 薑末
- 1 湯匙 青蔥白色部分，切碎；綠色部分切片，分開備用
- 5 葉 大白菜，白梗與葉片分開，切成細條
- 植物油（快炒用）
Procédé
- 先在碗中調勻醬汁，再將麵條煮熟
- 在炒鍋中以大火燒熱油，放入蒜末、薑末和青蔥白色部分爆香
- 香氣釋出並微微上色後，加入洋蔥、白菜白梗和豆芽菜
- 炒軟後，加入白菜葉和青蔥綠色部分，再翻炒 3 分鐘。
- 加入麵條和醬汁，以大火拌炒約 5 分鐘，直到醬汁收乾、整體炒出誘人焦香
Nutrition
Serving: 150克 | Calories: 635kcal | Féculents: 112g | Protein: 25g | Fat: 11g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 0.1mg | Sodium: 3016mg | Potassium: 197mg | Fiber: 10g | Sugar: 17g | Vitamin A: 216IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 42mg | Iron: 1mg
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