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Nouilles udon dans une assiette creuse avec tranches de lard disposées au-dessus

豬肉蒜香白菜炒烏龍麵

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5/5 (17)
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Cuisine: 日式
Servings: 2 人份
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

Procédé

  • 將炒鍋燒熱後，放入培根兩面煎至熟透，取出備用。
    2 培根片
  • 再補少許油，以大火爆香蒜末。
    1 大匙 芝麻油, 3 蒜瓣，切末
  • 待蒜末微微上色後，加入白菜白梗和洋蔥，持續翻炒。
    3 白菜葉，白梗與綠葉分開，皆切成細絲, 0.5 洋蔥，切絲
  • 食材略為上色後，加入白菜綠葉，繼續翻炒。
  • 約 3 分鐘後，加入烏龍麵、老抽醬油和蠔油，以大火充分拌炒 2～4 分鐘 😁
    300 g 預煮烏龍麵，汆燙 1 分鐘, 1 大匙 老抽醬油, 1 茶匙 蠔油

Notes

加入醬汁後稍微耐心等一下，讓醬汁充分吸附在麵條上。

Nutrition

Calories: 300kcal
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