Go Back
–+ servings
Poulet à l'ananas

鳳梨雞

Print Recipe Pinner la recette
4.77/5 (39)
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Cuisine: 中式
Servings: 2 人份
Calories: 580kcal
Author: Marc Winer

Equipment

Ingredients

  • 400 g 雞肉丁
  • 1 撮 鹽
  • 1 撮 黑胡椒
  • 1 紅甜椒，切小丁
  • 1 鳳梨罐頭，切丁
  • 2 茶匙玉米粉，與一大匙水調勻

醬汁

Procédé

  • 將醬汁材料放入小鍋中，以中火煮至沸騰。沸騰後加入玉米粉水，攪拌至醬汁濃稠，備用。
    1 鳳梨罐頭的汁液, 50 g 淡色醬油, 50 g 紅糖, 2 大匙 海鮮醬, 2 蒜瓣，切末, 0.5 紅辣椒，切碎, 2 茶匙玉米粉，與一大匙水調勻
  • 以鹽和黑胡椒為雞肉調味。平底鍋倒入少許油，以中大火將雞肉炒至表面金黃。
    400 g 雞肉丁, 1 撮 鹽, 1 撮 黑胡椒
  • 加入紅甜椒，續炒 3～4 分鐘。
    1 紅甜椒，切小丁
  • 倒入醬汁，煨煮 3 分鐘後加入鳳梨丁，拌勻即可。
    1 鳳梨罐頭，切丁

Notes

配菜方面，我通常會把洗淨的壽司米同時放進電子鍋煮，這樣所有料理就能同時完成。

Nutrition

Calories: 580kcal | Féculents: 35g | Protein: 41g | Fat: 30g | Saturated Fat: 9g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 13g | Graisses trans: 0.2g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 1582mg | Potassium: 640mg | Fiber: 2g | Sugar: 32g | Vitamin A: 2158IU | Vitamin C: 83mg | Calcium: 63mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !