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抹茶糖霜黑芝麻小蛋糕
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Prep Time:
10
minutes
minutes
Cook Time:
20
minutes
minutes
Total Time:
30
minutes
minutes
Cuisine:
日式
Servings:
4
份
Calories:
200
kcal
1x
2x
3x
4x
Mode cuisine
Empêche ton écran de se mettre en veille
Author:
Marc Winer
Ingredients
黑芝麻醬
10
湯匙
黑芝麻
3
湯匙
蜂蜜
抹茶糖霜
150
克
白巧克力
1
茶匙
抹茶粉
50
克
奶油
蛋糕體
100
克
黑芝麻醬
100
克
原味優格
80
克
細砂糖
2
雞蛋
160
克
麵粉
1
茶匙
泡打粉
1
茶匙
食用活性炭粉
Procédé
黑芝麻醬
將所有材料放入攪拌機中,攪打成細滑的糊狀。
蛋糕體
將烤箱預熱至 180°C。
將材料依照上方順序逐一放入大碗中混合,攪拌均勻。
在圓形模具內壁抹上奶油,再薄撒一層麵粉。將模具放在預先鋪好烘焙紙的烤盤上,並把麵糊平均倒入模具中。
烘烤約 20 分鐘(可用刀尖測試是否熟透)。
脫模後放涼。接著將小蛋糕表面隆起的部分切平,讓頂部更加平整。
抹茶糖霜
將白巧克力與奶油隔水加熱至融化。待材料幾乎完全融化後,加入抹茶粉並充分拌勻,直到質地滑順。
將抹茶糖霜淋在小蛋糕表面,放涼至定型即可。
Nutrition
Calories:
200
kcal
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