Servings: 4 份
Calories: 300kcal
Ingredients
- 300 克 牛肉切條
- 3 大匙食用油（快炒用，視需要增添）
- 2 蒜瓣，切末
- 150 克 四季豆
- 150 克 蘑菇片
- 1 小撮鹽
- 2 大匙清水或雞高湯
Procédé
- 將牛肉與所有醃料拌勻，醃 15 分鐘。300 克 牛肉切條, 2 茶匙 紹興酒, 2 茶匙 淡醬油, 2 茶匙 老抽, 2 茶匙 芝麻油, 1 小撮黑胡椒, 1 茶匙 糖, 2 茶匙 玉米澱粉
- 鍋中以中大火熱少許油，爆香蒜末，放入牛肉先煎 1 分鐘，再快炒 2 至 3 分鐘，盛起備用。3 大匙食用油（快炒用，視需要增添）, 2 蒜瓣，切末
- 視需要再加少許油，放入四季豆與蘑菇，撒上鹽後快炒 3 至 4 分鐘。150 克 四季豆, 150 克 蘑菇片, 1 小撮鹽
- 將牛肉回鍋，加入清水或雞高湯，再快炒 1 分鐘即可。2 大匙清水或雞高湯
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !