平底鍋以中大火加熱，倒入少許油。

鍋熱後，加入洋蔥炒 2～3 分鐘，再放入蒜末續炒 1～2 分鐘。

放入雞肉，雞皮朝下，煎 3～5 分鐘，直到雞皮呈金黃色。

加入醬油、黑胡椒、蠔油和可樂。

讓每塊雞肉都均勻裹上醬汁。

蓋上鍋蓋，轉中小火燉煮 15 分鐘。

再將火力調回中大火，用勺子反覆將醬汁淋在雞肉上約 5 分鐘，直到醬汁收濃至理想濃度。