先調好天婦羅麵糊。

若蝦子已去殼（如照片所示，尾部外殼需保留），請先用廚房紙巾拭乾。

將炸油加熱至 175 度。捏住蝦尾，裹上麵糊後輕輕放入油中。

炸約 5 分鐘，或至表面金黃即可。