Portions: 12 Wings
Calories: 300kcal
Ingrédients
- 12 wings
Marinade
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika
Sauce ail et parmesan
- 1 stick de beurre fondu
- 45 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 1 cuillère à soupe de persil émincé
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
Pâte à frire
- 30 g de maïzena
- 60 g de farine de blé
- 1 œuf
- 90 g d'eau gazeuse froide
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- 2 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de sel
Procédé
- Mariner le poulet dix minutes
- Dans un bol, mélanger la pâte à frire et y mettre le poulet
- Faire frire 7 minutes à 180 degrés
- Réserver 5 minutes
- Faire frire une deuxième fois 5 minutes jusqu'à bien doré
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce (sauf le beurre)
- Faire fondre le beurre à feu moyen
- Verser le beurre dans le bol de la sauce et bien mélanger
- Dans un saladier, mélanger les wings avec la sauce
Nutrition
Calories: 300kcal
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