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Sauce tonkatsu rougeâtre dans un bol noir et jaune sur fond de bois, avec une cuillère en bois clair soulevant un peu de sauce bulldog

Sauce Tonkatsu Maison

La délicieuse recette de la sauce Tonkatsu, aussi appelée sauce bulldog
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4.95/5 (20)
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Temps total: 5 minutes
Type de plat: Sauce
Cuisine: Japonaise
Portions: 1 portion
Calories: 67kcal
Auteur: Marc Winer

Ingrédients

  • 60 ml de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de sauce huitre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 0.5 cuillère à café de dashi en poudre facultatif

Procédé

  • Mélanger le tout dans un bol jusqu’à dissolution du sucre et dashi
    60 ml de ketchup, 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, 1 cuillère à soupe de sauce huitre, 1 cuillère à soupe de sucre, 0.5 cuillère à café de dashi en poudre
    Ingrédients pour la sauce tonkatsu maison mélangés dans un bol sur un fond de bois clair, avec des bols à condiments vides de par et d'autre

Notes

Se conserve 1 semaine au frigo

Nutrition

Calories: 67kcal | Féculents: 18g | Protein: 1g | Fat: 0.1g | Saturated Fat: 0.01g | Polyunsaturated Fat: 0.02g | Monounsaturated Fat: 0.01g | Sodium: 607mg | Potassium: 188mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 14g | Vitamin A: 314IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 12mg | Iron: 0.3mg
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