Cuisson Facile des Gyoza Surgelés
Découvrez comment cuire les gyoza surgelés pour maximiser la saveurs de ces derniers
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Portions: 2 personnes
Equipment
Ingrédients
Méthode de cuisson à la poêle
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Gyoza surgelés
- 4 cuillères à soupe d'eau
Méthode de cuisson à la vapeur
- Gyoza surgelés
- Un peu d'huile pour graisser le panier vapeur ou du papier de cuisson troué sur le fond
Procédé
Méthode à la poêle
- Faites chauffer votre poêle à feu moyen vif avec une cuillère à soupe d'huile.
- Ajoutez les gyoza sortis du congélateur, tels quels, et laissez-les dorer pendant 2 minutes sans les retourner.
- Versez 4 cuillères à soupe d'eau dans la poêle, puis couvrez.
- Laissez bouillir pendant 2 minutes pour que les gyoza finissent de cuire.
- Découvrez, puis laissez encore sur le feu jusqu'à 1 minute pour que le surplus d'eau s'évapore.
- Vos gyoza sont prêts à être servis.
Méthode à la vapeur
- Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
- Huilez légèrement le panier vapeur.
- Sortez vos gyoza surgelés du congélateur et déposez-les dans le panier vapeur.
- Placez le panier au-dessus de la casserole d'eau bouillante.
- Laissez cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.
- Vos gyoza sont prêts à être servis.
Notes
J'ai repris en partie la méthode décrite par ajinomoto, à la différence que eux laissent décongeler avant de cuire vapeur, ce que je n'ai perso jamais fait pour des gyoza surgelés
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