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Comment infuser du thé noir ?
La méthode pour infuser du thé noir, aussi appelé thé rouge en Chine
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Temps de cuisson:
4
minutes
minutes
Portions:
2
tasses
1x
2x
3x
4x
Mode cuisine
Empêche ton écran de se mettre en veille
Auteur:
Marc Winer
Ingrédients
240
ml
d'eau de source
2
grammes
de thé noir de bonne qualité
Procédé
Porter l'eau de source à une température entre 90°C et 100°C. Si vous n'avez pas d'outil pour mesurer la température, porter l'eau à ébullition.
Placer 2 grammes de thé noir dans une théière ou un infuseur.
Verser l'eau chaude sur les feuilles de thé.
Couvrir la théière ou l'infuseur pour conserver la chaleur.
Laisser infuser pendant une durée de 3 à 5 minutes.
Retirer les feuilles de thé ou l'infuseur de la théière.
Servir immédiatement pour déguster le thé noir dans sa forme la plus pure.
Optionnel : Ajouter du sucre, du lait, de la crème ou de la glace pour varier les saveurs selon vos préférences.
Notes
Les feuilles de thé noir de bonne qualité peuvent être réutilisées pour plusieurs infusions.
As-tu réalisé cette recette ?
Tague @marcwiner
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