Faites tremper les haricots rouges et le riz gluant dans de l'eau froide pendant 24 heures. Si nécessaire, prolongez le trempage jusqu'à ce que les haricots et le riz soient bien imbibés.
Disposez une couche de haricots rouges au fond d'un bol.
Ajoutez une couche de riz gluant par-dessus.
Saupoudrez de sucre roux.
Placez les dattes rouges sur le dessus et faites cuire à la vapeur pendant environ 1h.
Une fois cuit, mélangez bien le tout. Le riz devrait être collant et légèrement sucré. C'est prêt à servir !