Placer les algues dans un bol de taille moyenne et couvrir d'eau. Laisser reposer 10 minutes jusqu'à réhydratation.
Pendant que les algues trempent, préparez la vinaigrette : dans un saladier de taille moyenne, fouettez ensemble tous les ingrédients. Mettre de côté.
Lorsque les algues sont réhydratées, filtrez les algues dans une passoire et rincez abondamment. Assurez-vous d'enlever le plus d'humidité possible, en pressant les algues si nécessaire.
Ajouter les algues et les graines de sésame au saladier de vinaigrette et bien mélanger
Couvrir et mettre au frigo pendant 30 minutes à 1 heure.
Au moment de servir, garnir de graines de sésame supplémentaires.
Notes
La plupart des salades d'algues contiennent plus d'un type d'algues, alors choisissez celle qui convient le mieux à votre repas.Assurez-vous de bien égoutter les algues après les avoir réhydratées.Si vous aimez plus de piquant, essayez d'ajouter des flocons de piment supplémentaires ou une pâte de piment comme le sambal oelek.Si vous ne trouvez pas d'algues prédécoupées, vous pouvez facilement couper vous-même les algues en lanières après les avoir réhydratées.Une fois complètement réhydratées, les algues doivent être douces, délicates et légèrement plus claires.