45gde mayonnaise maison (ou achetée si vous avez la flemme)
0.5cuillère à café de moutarde ou de gochujang
6tranches de lard petit-déjeuner
2cuillères à soupe d'huile d'olive
Procédé
Faire bouillir les œufs 10min et les placer dans l'eau froide pour arrêter la cuisson
10 œufs
À basse température, faire revenir le bacon dans une poêle, les tourner 3-4 fois. Une fois qu'ils sont bien roussis vous les réservez et vous verrez, ça devient instantanément croustillant. émiettez.
6 tranches de lard petit-déjeuner
écailler les œufs pour ensuite les couper dans le sens de la longueur, enlever tous les jaunes pour les mettre dans un bol (réserver une cuillère à soupe émiettée pour la finition)
10 œufs
Mélanger la mayo, gochujang, bacon, huile, bacon et jaunes.
45 g de mayonnaise maison (ou achetée si vous avez la flemme), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 6 tranches de lard petit-déjeuner
Remplir les demi-blancs avec la farce et saupoudrez du jaune émietté