Spaghetti de courgette aux champignons et tomates cerises
Des spaghetti de courgette poêlés avec des champignons, des tomates cerises, de la crème et des herbes, relevés de flocons de piment.
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Servings: 1 personne
Ingrédients
- 125 g de spaghetti de courgette
- 75 g de champignons au choix
- 10 tomates cerises ou petites tomates à croquer
- 50 ml de crème laitière ou végétale
- 0.5 à 1 cuillère à café de flocons de piment
- 0.5 cuillère à café de thym séché
- 0.5 cuillère à café d'origan frais
- Huile d'avocat, d'olive douce ou de tournesol oléique pour la cuisson
Procédé
- Acheter les spaghetti de courgette tout prêts ou les préparer soi-même au robot de cuisine à partir d'une courgette entière.125 g de spaghetti de courgette
- Couper les champignons et les faire revenir à feu vif pendant un peu moins de 2 minutes. Ajouter les flocons de piment après une petite minute. Retirer ensuite de la poêle.75 g de champignons, 0.5 à 1 cuillère à café de flocons de piment, Huile d'avocat, d'olive douce ou de tournesol oléique
- Couper les petites tomates en deux et les faire revenir 2 à 3 minutes jusqu'à ce que leur peau commence à se friper légèrement. Ajouter la crème, l'origan et le thym.10 tomates cerises, 50 ml de crème, 0.5 cuillère à café d'origan, 0.5 cuillère à café de thym
- À la fin, faire revenir/mijoter la courgette avec le reste pendant encore une petite demi-minute. Remettre également les champignons à ce moment-là.
Notes
Matériel : petite poêle sans PFAS (en fonte si vous en avez l'habitude), spatule.
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