Omelette aux épinards et à l'oignon rouge

Une omelette moelleuse aux épinards frais et à l’oignon rouge, parfumée d’herbes et d’épices.

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Temps de cuisson: 10

Temps total: 10

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Servings: personnes

4 œufs
2 poignées d’épinards frais
2 oignons rouges
0.5 cuillère à café d’origan séché
0.5 cuillère à café de thym séché
0.5 cuillère à café de paprika en poudre
0.5 cuillère à café d’oignon en poudre
un trait d’huile d’avocat, d’olive douce ou de tournesol oléique, pour la cuisson

Émincer les oignons et les faire revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
2 oignons, un trait d’huile
Battre les œufs dans un bol. Ajouter toutes les herbes et épices. Ajouter les épinards et ajouter le tout aux oignons.
4 œufs, 0.5 cuillère à café d’origan, 0.5 cuillère à café de thym, 0.5 cuillère à café de paprika, 0.5 cuillère à café d’oignon, 2 poignées d’épinards
Cuire à feu moyen jusqu’à ce que tous les œufs soient pris.

Matériel : poêle, spatule, bol, fouet, petit couteau.

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