Sauce à l'ail à la mayonnaise

Cette sauce crémeuse à la mayonnaise associe l’ail pressé, des herbes séchées et une touche de poivre, avec une variante pimentée.

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Temps de cuisson: 5

Temps total: 5

Type de plat: Sauce

Cuisine: Française

Servings: à 8 personnes

Mettre la mayonnaise dans un petit récipient.
8 cuillères à soupe de mayonnaise
Presser l'ail le plus finement possible et l'ajouter.
4 gousses d'ail
Ajouter les herbes, le sel et le poivre.
2 cuillères à café de ciboulette, 2 cuillères à café de persil, 2 pincées de sel, 1 pincée de poivre noir, 1 cuillère à café de flocons de piment
Obtenir ainsi une sauce à l'ail épaisse. Pour une sauce plus fluide, la diluer tout simplement avec de l'eau. Procéder une cuillère à soupe à la fois.
Eau
Mettre de préférence une nuit au réfrigérateur (bien couvert). Remuer brièvement avant de servir.

Matériel : presse-ail, ciseaux, petit bol + petite cuillère + couteau.

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